Салфетки для ресторанов – это неотъемлемая часть декора Вашего заведения.

Они украсят любой стол и придадут ему праздничный вид, а так же подчеркнут индивидуальность заведения. Именно аккуратно и с фантазией сложенные салфетки придадут сервировки стола особое очарование и шарм. Салфетки должны гармонировать со скатертью и посудой. Существует масса вариантов, как аккуратно и красиво складывать салфетки. Выбирая фигуру для складывания, помните, что гости должны быстро развернуть Ваше творение.

Рассмотрим несколько вариантов, как сложить салфетку:

Нам понадобятся чистые салфетки. Самый практичный вариант – салфетки из смесовых тканей. Они не дают усадку, легко гладятся и хорошо держат форму. Также следует помнить следующие правила:

- форма салфетки должна быть квадратной: 35х35 см, 40х40 см, 50х50 см.

- салфетки, находящиеся на одном столе, надо складывать одинаково.

- фигуру, сложенную из салфетки, гость должен суметь быстро развернуть.

 

"Настольный веер"

 

 

 

 

 

"Лилия"

 

 

 

 

"Королевская лилия"

"Шлейф"

"Шатер"

"Шатер крученый"

"Шатер на двоих"

"Шатер на троих"

"Артишок"

"Веер в кольце"

"Азиатский веер"

"Калла"

"Сумочка"

"Колонна"

"Свеча - фитиль"

"Саше для приборов"

"Диагональное Саше"

Лодка

  1. Складываем салфетку пополам.
  2. Надо взять руками за нижний правый угол и за верхний левый, подтягиваем их к середине.
  3. Переворачиваем салфетку и складываем ее пополам по длине верхней части.
  4. Соединив концы, придаем руками окончательную форму.

Вечерний цветок

  1. Складываем салфетку вчетверо.
  2. Положить перед собой как ромб. Направив открытыми краями вверх.
  3. Нижний угол надо подогнать к верху на одну треть.
  4. Начиная с одной стороны, складываем салфетку «гармошкой».
  5. Низ салфетки вставляем в кольцо или бокал. Должно получиться четыре угла.
  6. Отделяем слои, придавая им форму лепестков.
  7. Наш цветок готов.

Галстук – бабочка

  1. Сложить салфетку в три раза лицевой стороной наружу.
  2. По длине салфетки сложить края так, чтоб они сошлись в центре салфетки.
  3. Центр сложенной салфетки перевязать атласной ленной или пропустить через кольцо.
  4. «Галстук – бабочка» готова.

Галстук

  1. Положить салфетку перед собой лицевой стороной наружу.
  2. Нижний левый угол завернуть поверх салфетки на расстояние чуть больше половины салфетки.
  3. Теперь верхний правый угол наложить поверх уже сложенного угла.
  4. Придерживая левой рукой левый уголок, повторяем п.2
  5. Придерживая левой рукой левый уголок, повторяем п.3
  6. Теперь узкую часть «галстука» закладываем поверх наискось.
  7. Придерживая рукой переворачиваем лицевой стороной к себе и формируем узел фиксируя сзади.
  8. «Галстук» кладем на тарелку, украшение готово.

 

Как мы понимаем, способы складывания фигурок из салфеток для сервировки стола очень разнообразны, а число их безгранично. Мы собрали лишь малую часть возможных вариантов и будем рады если Вам это пригодиться.